La présentation du congrès SaborFusion République dominicaine aura lieu le 18 septembre à l'hôtel Westin Palace, Plaza de las Cortes 7, à Madrid. Lors de cet événement, en tant qu'action sociale, la carrière professionnelle de Doña Maribel Pichardo, directrice de l'Escuela Técnica Hotelera "Serranía" en République dominicaine, sera reconnue pour son travail et son dévouement au fil des ans. Dans le même temps, des ordinateurs portables donnés pour les étudiants du centre de formation culinaire situé à Jarabacoa lui seront remis. L'événement comprendra également la présentation du livre Vivencias & Sabores de Doña. Raquel Cabrera. L'événement se déroulera en présence des membres de l'Académie ibéro-américaine de gastronomie, avec laquelle a été conclu l'accord-cadre de collaboration, signé à l'ambassade de la République dominicaine à Madrid le 30 juin 2021, sous la direction de son président Rafael Ansón et de sa directrice générale Antonella Ruggiero, ainsi que de José Carlos de Santiago, président honoraire de l'Académie dominicaine de gastronomie (ADG). L'ambassadeur de la République dominicaine en Espagne et au Portugal, Don. Juan Bolívar, Son Excellence la ministre conseillère Mme Ninotchka Torres, le ministre délégué de la République dominicaine M. Felipe Herrera, la directrice du tourisme de la République dominicaine en Espagne et au Portugal, Mme Karyna Font-Bernard, M. Alejandro Abellán, ambassadeur d'Espagne en République dominicaine 2017-2021 et membre honoraire de l'ADG, Mme Maribel Pichardo, directrice de l'Escuela Técnica Hotelera "Serranía". Il bénéficiera également du soutien et de la collaboration à distance de l'Académie dominicaine de gastronomie dirigée par son président, M. Luis Ros. "SaborFusion Dominican Republic" se tiendra les 23, 24 et 25 février 2022 à Santo Domingo, en République dominicaine, et l'Espagne sera le pays invité. Il est basé sur la mise en valeur du patrimoine gastronomique de la République dominicaine par la main des professionnels locaux, également avec des professionnels espagnols pour promouvoir et diffuser la fusion de la gastronomie et du tourisme dominicain et espagnol, ainsi que les produits les plus représentatifs et la richesse gastronomique des deux pays.