La convention la plus importante de la gastronomie et de l'hôtellerie dans les Caraïbes, Expogastronómica 2023 a réuni les principaux segments du secteur en République dominicaine et dans la région, dans une nouvelle édition avec la participation de plus de 60 exposants, avec des équipes de différents pays, et en plaçant l'ensemble du secteur de la gastronomie sous un même toit. La réunion annuelle des principaux acteurs de l'industrie gastronomique se tiendra jusqu'au 1er juillet au Catalonia Hotel & Convention Center, ce qui en fait un sommet régional visité par des délégations d'entreprises et des professionnels d'Europe, des États-Unis, d'Amérique centrale et du Sud, ainsi que des Caraïbes. Expogastronómica 2023 a accueilli simultanément le concours international de chefs "Culinary Cup of the Americas" dans sa septième version, avec des concurrents du Chili, du Salvador et du Pérou, ainsi que des équipes nationales d'hôtels et de centres de villégiature de différentes régions du pays, des restaurants, des traiteurs et des écoles de cuisine. Cette coupe a reçu l'aval du Forum ibéro-américain des organisations gastronomiques et a bénéficié du travail de quatre juges internationaux qui ont apporté leur soutien à ce grand événement catalogué comme "la meilleure coupe culinaire des Caraïbes". En outre, il y a eu des expositions commerciales de marques nationales et internationales avec plus de 50 stands à visiter, des business rounds, des Master Class et des nouvelles tendances dans le secteur de la gastronomie et de l'hôtellerie exposées dans un auditorium, ainsi que le concours pour les professionnels de la mixologie "The Bartender Challenge", organisé par l'Union nationale des barmen, et "The national tasting competition", organisé par l'Association dominicaine des sommeliers, ainsi qu'un programme de conférences par des experts internationaux et nationaux renommés, des Cooking Shows et des dégustations. Expogastronómica 2023 se tient depuis 2009 et est devenu le rendez-vous annuel de l'industrie de l'alimentation et des boissons et la principale convention annuelle des Caraïbes, avec la République dominicaine comme lieu d'accueil. L'événement organisé par le groupe de marketing Host 360 a été officiellement parrainé par l'Association nationale de la gastronomie et de l'hôtellerie (AGH), le ministère du tourisme et Propagas. Source: Elpregonerord.com