Au cours de la période allant de décembre 2020 à août 2021, les coûts des différents paniers de biens de consommation et de services ont enregistré des augmentations allant de RD$ 1 169 à RD$ 3 131. En termes de pourcentage, ces augmentations de prix ont été de 5,3 % dans le cas du quintile 1, où est regroupé le segment des familles aux revenus les plus faibles, et de 5,1 % dans le cas du quintile 5, où sont regroupées les familles au pouvoir d'achat le plus élevé du pays. Dans le détail, le coût du panier alimentaire du quintile 1 était de 21 791,97 RD$ fin décembre 2020 et en août il s'élevait à 22 960,88 RD$, ce qui signifie qu'il a augmenté de 5,3 % (1 169 pesos). Le quintile 2 est passé de RD$28 421,60 à RD$29 981,96. Il a augmenté de janvier à août de 1 560,36 RD$ (5,4 %) ; et le quintal numéro 3 est passé de 33 798,59 RD$ à 35 620,70 RD$. Dans ce cas, l'augmentation absolue a été de 1 822,11 RD$ (5,3 %). Dans l'autre groupe de familles de la classe moyenne inférieure, le quintile 4, l'augmentation du coût au cours des huit mois était de 5,2 %, passant de 39 492,20 RD$ à 41 584,31 RD$. Le cinquième quintile a enregistré une augmentation de RD$3 130 (5,1 %). Le panier national, qui est la moyenne des cinq paniers, a augmenté de 3 940,66 RD$, passant de 34 992,80 RD$ à 38 933,46 RD$. Considéré dans son ensemble L'inflation cumulée pour les mois de janvier à août) s'est établie à 5,41 %, tandis que l'inflation interannuelle, mesurée d'août 2020 à août 2021, a atteint 7,90 %, selon le rapport sur l'indice des prix à la consommation (IPC) publié jeudi par la Banque centrale de la République dominicaine (BCRD). Le résultat de l'IPC du mois d'août a été fortement influencé par la hausse des prix enregistrée pour le poulet frais, qui a contribué pour plus d'un quart à l'inflation de ce mois (+7,70 %), en raison de la migration de la demande des consommateurs vers le porc, par effet de substitution, après les cas de peste porcine africaine dans le pays. Aliments et boissons non alcoolisées, ail et oignons Les chiffres officiels de l'IPC d'août indiquent également que le groupe des produits alimentaires et des boissons non alcoolisées, avec une variation de 1,47 %, a eu un impact significatif sur l'inflation en août 2021. En fait, les augmentations de prix qui ont le plus contribué, après le poulet, sont : l'ail (22,23 %), les boissons gazeuses (5,76 %), les oignons (11,63 %), les tomates (19,38 %), le bœuf (4,14 %), les poivrons (9,80 %), l'huile de soja (1,37 %), les ananas (12,44 %), le salami (0,91 %) et le riz (0,25 %). Dans le même temps, les autres produits alimentaires ont partiellement compensé la hausse de ce groupe en enregistrant des baisses de prix.